20 февраля в выставочном зале Музея истории и культуры Новополоцка открылась выставка шоколада минского шоколатье Николая Попова. На ней представлены красочные изделия самого разного стиля и направления — от картин до корон императора.
Сергей Римша, «Информ Плюс»
Трудно найти людей, равнодушных к шоколаду. Это лакомство никого не оставляет безучастным. Неудивительно, что в Европе появились музеи шоколада. Благодаря приехавшему год назад в Минск шоколатье Николаю Попову, шоколадная выставка была создана и в Беларуси. Всемирный день шоколада по инициативе французов отмечается 11 июля, что не мешает американцам праздновать шоколадные дни 7 июля и 28 октября. Еще одним днем этого необычного продукта также считается 4 сентября. Такое большое количество праздников свидетельствует, насколько популярно сладкое лакомство у жителей нашей планеты.
Кондитер из Симферополя Николай Попов продолжил свое кулинарное образование в Европе, а в Париже он получил статус шоколатье. И начал изготавливать самые разнообразные изделия из шоколада. Последний год Николай живет в Минске и является единственным белорусским шоколатье.
В Новополоцк шоколадную выставку привезли Надежда и Леонид Клевцовы. Передвижная коллекция изготовлена в августе и за полгода посетила все областные центры Беларуси, побывав также в Бобруйске и российском Липецке. Арт-директор минского Музея шоколада Nikolya Надежда Клевцова отметила высокий уровень работ столичного мастера и оригинальность выбора тем для создания экспонатов. Наблюдая за реакцией посетителей, Надежда Анатольевна отметила, что порою видит восторг в глазах людей, и что многие, посетив выставку, становятся веселыми и жизнерадостными.
Не обходится и без происшествий. В Витебске посетительница не поверила, что «сковородка» также изготовлена из шоколада, а испытав ее на прочность, поняла, что натворила, и поспешила покинуть выставку. В Бресте ребенок не избежал искушения с разбега на скорости вбежать в макет Эйфелевой башни.
Материал, из которого изготовлены предметы коллекции, достаточно капризен — начинает таять при температуре 23 градуса, и когда в помещении становится жарковато, работают кондиционеры, чтобы сохранить коллекцию в первозданном виде. Это не всегда удается — например, шоколадный рояль до Новополоцке не доехал. В коллекции свыше 150 экспонатов. Передвижная белорусская коллекция, почти полностью идентичная стационарной, постоянно находящейся в Минске, пробудет в Новополоцке до 31 марта.
