Задумались о производстве собственного мороженого? Тогда наверняка вы ищите надежные фризеры, которые предоставят вашему продукту идеальное замерзание.
Ни для кого не секрет, что на вкус мороженого влияет температура. Вот почему хранение прохладного десерта недопустимо в обычном холодильнике. Стандартный морозильник, в котором мы держим мясо, тесто, лед и прочее, не обеспечивает приготовленной смеси приемлемую температуру. Другими словами, классический холодильник не предназначен вообще для заморозки мороженого. Температурный обмен в таких камерах срабатывает очень медленно. А это значит, что порция десерта будет готова спустя несколько часов.
Люди, которые серьезно занимаются производством мороженого, должны в короткие сроки его подготовить для клиентов. В таких местах общепита, как кафе, закусочные, столовые и рестораны, всегда наблюдается большой поток посетителей. Даже, если десерт готовить с вечера, этих запасов катастрофически не будет хватать для огромного количества клиентов.
Поэтому для производства десерта используют фризеры, которые обеспечивают все необходимые условия по его заморозке и хранению.
Покупка специального оборудования станет лучшим и самым выгодным предложением.
Компания MOSPOSUDA почти 25 лет поставляет для заведений общественного питания качественное оборудование и посуду.
В таких мегаполисах, как Москва, владельцы кафе, баров и ресторанов всегда включают в меню мороженое личного производства.
Фризеры, которые предлагает наша фирма, обеспечивают полный цикл изготовления мягкого и твердого десерта. Морозильные камеры эффективно охлаждают полуфабрикат, равномерно перемешивая и наделяя его воздухом.
